宫爆鸡丁

宫爆鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜切丁备用。

2. 第2步.

   炸好的花生米去皮，我是直接去超市买炸好的花生的，有条件也可以自己在家炸。

3. 第3步.

   鸡胸肉切丁，倒料酒、盐、胡椒粉腌制。

4. 第4步.

   切姜片。

5. 第5步.

   热锅倒油爆香姜片，放入鸡丁炒至肉发白后盛出。

6. 第6步.

   重起油锅，倒胡萝卜丁稍炒，再加入鸡丁和花生米。最后加水，放生抽、盐、糖，大火收汁。

7. 第7步.

   装盘！