杂粮煎饼

杂粮煎饼的做法

41人浏览0人收藏海迪澈

杂粮煎饼的做法说明

一直想吃家乡的煎饼果子，可到了南方后就没吃过，一是外面的不卫生，二是感觉味道相去甚远。偶然中借一位厨友指点，做成了煎饼没果子，呵呵。想吃果子的朋友可内卷半根油条即可。

杂粮煎饼的食材和调料

中筯面粉	80g
绿豆粉（其它豆粉也可）	40g
玉米粉（小米粉也可）	40g
五香粉	适量
盐	1小撮
芝麻	适量
葱花	适量（不吃者可忽略）
鸡蛋	一张一颗
蒜蓉酱丶甜面酱	适量

杂粮煎饼的做法步骤

第1步.
各种粉加盐拌匀加水，调成比较稀的汤。喜欢吃厚饼的可以适当调稠些

第2步.
锅烧热加油，舀一大勺放入锅中，一定是小火，边倒边转锅。使它均匀平铺锅底。糊变色后打颗鸡蛋在上面铺匀

第3步.
撒上葱花，大蒜，香菜都可以

第4步.
撒上适量的芝麻

第5步.
翻个面涂上蒜蓉酱戓自己喜欢的各种酱

第6步.
折三分之一

第7步.
把另一半折过来，就完成了

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