肉煨小土豆

肉煨小土豆的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净切块后放冷水烧开取出冲洗干净

2. 第2步.

   小土豆用刷子洗干净，稍微大点的切半

3. 第3步.

   京葱、姜切块，炖菜的作料也可以豪放点

4. 第4步.

   起油锅，烧热后加花椒籽和姜爆香后放五花肉中火翻炒，炒至肉微黄，稍微放点糯米酒去腥提味

5. 第5步.

   加老抽生抽和糖继续翻炒上色

6. 第6步.

   加入小土豆翻炒，然后添水，水稍微没过食材即可，大火烧开后改小火煨至差不多汁讲收完，加适量盐也可不加，加葱花出锅。

7. 第7步.

   小土豆一口一个，软糯香，好吃停不下来(^_^)