素炒双丝（胡萝卜+扁豆）

素炒双丝（胡萝卜+扁豆）的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜去皮切丝，宽扁豆洗净掐掉硬丝再切丝

2. 第2步.

   热锅倒油，下扁豆丝煸炒片刻，倒入适量生抽和蒜末继续煸炒

3. 第3步.

   倒入开水，大火烧开小火焖至半熟

4. 第4步.

   加入胡萝卜丝，撒上鸡精翻炒均匀继续焖至收完汤汁

5. 第5步.

   撒适量盐调味，出锅