烧菜的原则一直是少油少盐，尽量利用食材的特点，让它们的营养与口味相辅相成。这份南瓜焗鱼肉，无论是配米饭、配粥都可以。
鱼肉剔去鱼刺，用少许生抽腌渍片刻。
南瓜切片，放入烤碗最下层； 上面放入鱼肉； 大蒜切片，铺在鱼上面； 烤碗上洒入胡椒粉、少许橄榄油。
烤箱预热180度，放入烤碗，中层15分钟。 在最后2分钟加入圣女果。
好了，一盘色香味全的快手菜。
南瓜片不要太大，可根据自己的口感加入生抽、盐，烤箱不一样也请自己调整烤制时间。
