秘制鸭翅

秘制鸭翅的做法说明

鸭子：
1、 选用山东六和品牌；
2、 同周黑鸭选用的是同一种品种，特点：肉质新嫩、口感滑嫩、肉多骨头、尺寸大小一致；
主要配料：
1、 （秘方中包含76种配料）；
2、 秘鲁玛卡、石斛、蜂蜜、党参、黄芪、白砂糖、食用盐、白芷、罗汉果、牛奶、肉蔻、辣椒、大料、葱、姜、鲁花一级压榨花生油（非转基因）；
玛卡（Maca）：又名玛咖、采用秘鲁产地，原产于海拔3500～4500米的南美安第斯山区，现在主要分布在秘鲁中部的Puno生态区和秘鲁东南部城市.为十字花科独荇菜属植物.
石斛：采用云南铁皮野生石斛（学名：Dendrobium nobile Lindl），又名万丈须、吊兰、林兰、金钗华等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达1.3厘米。药用植物，性味甘淡微咸，寒；
蜂 蜜：采用新疆椴树蜂蜜无添加剂；
辣 椒：采用四川、湖北的红辣椒以及湖南的朝天椒；