花生一口酥

花生一口酥的做法
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花生一口酥的做法说明

休息时、看剧时经常会嘴巴寂寞,自己制作一款快手小零售,一口一个的花生酥像嚼了炫迈一样,根本停不下来!!运用的COUSS E3 变温烤箱,采用M型烤管使内部温度更均衡,上色比较均匀,一整盘的饼干再也不怕出现“黑白脸”了!赶快也试试吧!~~(by@L筱筱X)

花生一口酥的食材和调料

带颗粒花生130g
花生70g
50g
低粉180g
泡打粉1g
1g
淡奶油20g
鸡蛋少量

花生一口酥的做法步骤

  1. 第1步.花生一口酥的做法步骤 第1步

    选择有颗粒花生酱,非常香,如果是柔滑型花生酱,最好烤些花生米擀碎了加入,否则口感会很粉;

  2. 第2步.花生一口酥的做法步骤 第2步

    花生酱加入花生油、盐、糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀;

  3. 第3步.花生一口酥的做法步骤 第3步

    加入淡奶油搅拌;

  4. 第4步.花生一口酥的做法步骤 第4步

    筛入低筋面粉,泡打粉;

  5. 第5步.花生一口酥的做法步骤 第5步

    带上手套将材料混合成有粘性的面团;

  6. 第6步.花生一口酥的做法步骤 第6步

    分别称出15g左右的面团;

  7. 第7步.花生一口酥的做法步骤 第7步

    搓圆后摆入烤盘,刷蛋液,用圆形花嘴压出痕迹;

  8. 第8步.花生一口酥的做法步骤 第8步

    COUSS E3烤箱,上下火175度自动预热后放入,20分钟左右上色即可出炉

  9. 第9步.花生一口酥的做法步骤 第9步

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  10. 第10步.花生一口酥的做法步骤 第10步

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小贴士

1、淡奶油20克不是定量,若面团太干,可继续加入淡奶油蛋液牛奶等,要混合成有粘性可塑形的面团,不能太粉,否则烤出来口感也会粉;
2、此份量按15g左右做了31个,面团的大小可自由发挥哈;
2、烘焙温度、时间可根据面团大小、上色情况自由调节。

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