这款炒饭是我最爱吃的,不仅有叉烧和腊味,还有淡淡的榄角味。
先起油锅,把榄角、叉烧、腊肠一起下锅翻炒;
改小火放入米饭翻炒均匀,再放白糖;
改中火放白芝麻,再放生抽,均匀翻炒好后,大火放少许葱花上碟。
米饭最好是隔夜的,炒出来的饭粒粒分明。