香酥小麻花

香酥小麻花的做法步骤

1. 第1步.

   普通中筋面粉150克，盐1克，小苏打1.25ml，和盐差不多，混合，鸡蛋45克，糖16克，水30克打散和面粉揉匀，盖上湿布或保鲜膜静置15分钟，杆成长方形，厚度约和擀面条的厚度相似，切成细条，比手擀面略宽，然后一根根卷搓成麻花状

2. 第2步.

   看着小小的麻花慢慢膨胀长大，变成金黄色

3. 第3步.

   下锅炸至金黄，超级酥脆，比外面卖的好吃的多，主要没有防腐剂，安全卫生