快手椒麻香干

快手椒麻香干的做法
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快手椒麻香干的做法说明

下饭下酒皆宜,我一般都炒一大碗,吃好几天

快手椒麻香干的食材和调料

豆干若干
白熟芝麻若干
老抽一点
一点
青花椒油没有油粉也行
八角一颗
香叶一枚
桂皮一小块

快手椒麻香干的做法步骤

  1. 第1步.

    豆干切成细条

  2. 第2步.

    锅中下很多油,烧热后把香料放下去炸出香味(香料品种不限,不放也行)

  3. 第3步.

    豆干倒下去同炸

  4. 第4步.

    豆干翻炒个两三分钟后倒出锅里的油,锅里只留豆干,往里放一大勺盐,一大勺糖,一大勺老抽,一大勺白芝麻

  5. 第5步.

    翻炒均匀后放青花椒油,洒点味精!出锅!

小贴士

用来下酒的可以多炸一会,用来下饭的可以少炸一会,随意;喜欢辣椒的加干辣椒,随意。

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