甜椒炒鱿鱼

甜椒炒鱿鱼的做法
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甜椒炒鱿鱼的做法说明

潮汕味。这个做小孩青菜也很喜欢吃。

甜椒炒鱿鱼的食材和调料

鱿鱼1个
甜椒1个
红萝卜半个
辣椒1个
适量
味精适量
胡椒粉适量
鱼露一小匙

甜椒炒鱿鱼的做法步骤

  1. 第1步.甜椒炒鱿鱼的做法步骤 第1步

    把鱿鱼处理一下,用刀画十字,切成三角形。煮点开水,把鱿鱼过一下水,备用。

  2. 第2步.甜椒炒鱿鱼的做法步骤 第2步

    把甜椒,红萝卜,红辣椒切好。放到油里炸一下。差不多把过水好的鱿鱼也放进去炸一下,捞起来。

  3. 第3步.甜椒炒鱿鱼的做法步骤 第3步

    把多余的油装起来,再放红辣椒爆香,然后把炸过的食物放进去一起炒,加入盐,味精,胡椒粉,鱼露,鱼露的不可以省掉,省掉没那么清甜。

  4. 第4步.甜椒炒鱿鱼的做法步骤 第4步

    可以装盘吃了,加了鱼露的红萝卜格外好吃。

小贴士

青菜经过炸了一下,色彩和脆度也提高了,想吃熟点可以炸久点,不过建议不要太过了,不然甜椒都不好看了。

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