简单快速，米饭是最佳搭配
鸡蛋打散，同时放半勺盐。 油锅烧十分热，放蛋液，鸡蛋刚成形就好。 西红柿另起锅放油，油热放柿子，翻炒几下放葱花，再盖好盖子闷一分钟，出汤以后放炒好的鸡蛋，最后放糖。出锅啦！
西红柿选熟的，炒鸡蛋一定要嫩。出锅时可再放点盐。
