墨西哥面包

墨西哥面包的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄加牛奶搅拌均匀 喝水加热至35~38℃

2. 第2步.

   面粉加糖，盐，干酵母混合均匀之后倒入牛奶(不要全部都倒入 留下一点点)

3. 第3步.

   揉成一个面团之后加黄油继续揉

4. 第4步.

   直至拉伸成透明的膜

5. 第5步.

   盖盖发酵90分钟左右

6. 第6步.

   差不多要两倍大

7. 第7步.

   均匀分割成六等分

8. 第8步.

   软化好的黄油加糖粉拌匀

9. 第9步.

   分三次加入打散的鸡蛋 可以用电动打蛋器低速打

10. 第10步.

    加入过筛好的面粉拌匀

11. 第11步.

    将拌好的面糊均匀的挤在发酵好的面包上 烤箱提前预热180度 烤25~30分钟 上色满意后加盖锡纸

12. 第12步.

    成功！