百分百成功简单戚风胚子

百分百成功简单戚风胚子的做法步骤

1. 第1步.

   水，油，糖打到糖化有点稠

2. 第2步.

   加入低粉拌至无颗粒

3. 第3步.

   加入蛋黄拌匀即可（不要过度搅拌哦，会起劲性就不好了哦）

4. 第4步.

   蛋清加塔塔粉和盐

5. 第5步.

   打成大泡加一半糖打匀

6. 第6步.

   打成湿性发泡（略带小弯即可）

7. 第7步.

   一半蛋清加入蛋黄糊中翻拌匀，再倒回剩余蛋白中翻拌匀

8. 第8步.

   这是刚刚起来的图哦！