鲍鱼粥

鲍鱼粥的做法
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鲍鱼粥的做法说明

偶然的一次尝试,没想到挑食的妈妈和馋嘴的老公都喜欢,简单又不失营养~

鲍鱼粥的食材和调料

鲍鱼三只
香菇两朵
香菜一颗
油菜10棵
适量
适量
生抽
香油

鲍鱼粥的做法步骤

  1. 第1步.

    先将鲍鱼刷干净,刷到肉色发白没黑边儿最为理想,放到开水中烫一下,一分钟即可。捞出剥离壳,将鲍鱼肉背面的一切乱七八糟都扔掉。切片备用

  2. 第2步.

    油菜切小块,香菜切末,香菇切薄片。葱姜适量切末备用

  3. 第3步.

    大米熬粥至5成熟时另起一锅锅烧热,到少量油,放入葱姜,煸出香味放香菇片炒软再放入鲍鱼片,炒一下放入少量生抽,盐,将炒好的所有食材直接倒入大米粥中,继续熬煮。尝一下闲淡,可再放盐调味(此粥为咸味粥品)。待粥熟放入刚才切好的油菜碎香菜碎,略煮后倒入少量香油即可。

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