简单快手日式照烧鰤鱼(ブリの照焼)

简单快手日式照烧鰤鱼(ブリの照焼)的做法
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简单快手日式照烧鰤鱼(ブリの照焼)的食材和调料

鰤鱼2块
腌制用调料:
酒或料酒、酱油各23g
调味料:
酒或料酒15g
酱油38g
23g
白萝卜2厘米厚 轮块

简单快手日式照烧鰤鱼(ブリの照焼)的做法步骤

  1. 第1步.简单快手日式照烧鰤鱼(ブリの照焼)的做法步骤 第1步

    白萝卜去皮,磨成泥备用。

  2. 第2步.简单快手日式照烧鰤鱼(ブリの照焼)的做法步骤 第2步

    鰤鱼放塑料袋里用腌制用料腌15分钟。

  3. 第3步.简单快手日式照烧鰤鱼(ブリの照焼)的做法步骤 第3步

    不粘锅内放少许油,入鰤鱼用中火煎成两面金黄色。(因为鰤鱼用调料腌制过;很容易焦;所以不要开大火。注意不要把鱼煎碎了)

  4. 第4步.简单快手日式照烧鰤鱼(ブリの照焼)的做法步骤 第4步

    用厨房用纸擦去多余油脂;依次倒入调味料。1分钟左右翻面,最后收汁。

  5. 第5步.简单快手日式照烧鰤鱼(ブリの照焼)的做法步骤 第5步

    放入调味料的样子。

  6. 第6步.简单快手日式照烧鰤鱼(ブリの照焼)的做法步骤 第6步

    装盘;摆上白萝卜泥。

小贴士

白萝卜泥去腥、解腻;和烤秋刀鱼也很搭。

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