蛋白椰丝棒

蛋白椰丝棒的做法步骤

1. 第1步.

   细砂糖分3次加入蛋白中，用打蛋器打至硬性发泡。

2. 第2步.

   低筋面粉过筛后与椰丝混合，倒入打发的蛋白中，切拌均匀成较稠的面糊（图2）。

3. 第3步.

   在烤盘中垫好烘焙油纸，将调好的面糊盛入挤花袋中，用挤花袋挤成1.5cm宽、5cm长的棒状（图3）

4. 第4步.

   将烤盘移入预热的烤箱中，以160度火力烘烤15~20分钟。