红糖饼干人

红糖饼干人的做法步骤

1. 第1步.

   黄油在室温下软化后加入红糖搅打均匀，分次加入蛋液，继续快速搅打至均匀的奶油糊状。

2. 第2步.

   将低筋面粉、奶粉、泡打粉筛入奶油糊中，用手抓成均匀的面团（图2）。

3. 第3步.

   将面团擀成0.25cm厚的片状，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏1小时。

4. 第4步.

   取出冷藏的面片，用人形模具刻出饼干胚（图3）。

5. 第5步.

   在烤盘上垫上烘焙油纸，将刻好的饼干胚放在烤盘中。

6. 第6步.

   烤箱预热后，将烤盘移入烤箱，以160度火力烘烤20分钟左右，熄火后继续用余温焖几分钟即可。