燕窝桂圆升级版南京美龄粥

燕窝桂圆升级版南京美龄粥的做法
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燕窝桂圆升级版南京美龄粥的做法说明

第一次在南京大牌档吃到这款美容粥,惊叹它由各种滋补圣物混合出如此香浓软糯的口感,一尝倾心,誓要将其归于我的美容食谱之中,自己制作,熬出最好的口感,青出于蓝而胜于蓝。所以在原方之上增加了官燕和桂圆,用的是泰国有机糯米,没有加梗米,自家豆浆机打磨的豆浆,非常香浓都有豆浆皮了,小火熬之,美味呀,加了如此多好的食材,每吃一口都觉得自己又美一分。

燕窝桂圆升级版南京美龄粥的食材和调料

现磨豆浆一锅
糯米两把
铁棍山药一根
百合一小把
桂圆五颗
燕窝一盏
枸杞三五颗
适量

燕窝桂圆升级版南京美龄粥的做法步骤

  1. 第1步.

    前一天发好官燕,钳掉细毛,隔水炖四十分钟,冷却后放冰箱冷藏,铁棍山药去皮蒸熟

  2. 第2步.

    前晚糯米和百合泡发,黄豆泡发

  3. 第3步.

    早起豆浆机打好豆浆,过滤备用

  4. 第4步.

    上深口锅,放入豆浆及糯米,大火烧开,小火熬40分钟左右,等糯米开花,放山药和桂圆,继续熬。

  5. 第5步.

    勤搅,免糊底,放冰糖,最后放燕窝,混合均匀,稍炖

  6. 第6步.

    枸杞加水泡发,将粥盛起,点缀其上,开始吃吧

小贴士

1、百合泡发后将上面黑色的边缘去掉,免得影响整体色泽;
2、用新鲜稍干的桂圆干,浅黄,煮出来不影响色泽

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