巧克力花纹芝士蛋糕

巧克力花纹芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   奶酪室温软化+酸奶+20克砂糖+2个蛋黄用打蛋器打至顺滑无颗粒。

2. 第2步.

   将低粉过筛加入，打至顺滑无粉粒

3. 第3步.

   边加入淡奶油边快速打均匀蛋糕糊，直至顺滑状态。

4. 第4步.

   蛋白加40克砂糖打发至弯钩状

5. 第5步.

   将打发好的蛋白倒入蛋黄糊中，切断式拌均匀。一定不要太长时间哦～

6. 第6步.

   磨具擦黄油，将拌好的蛋糕糊倒入磨具，震出气泡，使其表面平滑。

7. 第7步.

   黑巧克力放入裱花袋隔水融化成可拉丝状。

8. 第8步.

   画上自己稀饭的图案花纹～用牙签挑画～

9. 第9步.

   锡纸包住磨具，放入装了热水的烤盘里

10. 第10步.

    烤箱预热160度，中层上下火，1小时完成啦～