贝贝南瓜炒豌豆苗

贝贝南瓜炒豌豆苗的做法
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贝贝南瓜炒豌豆苗的做法说明

超市最近卖青色的小南瓜,特别嫩,它和豌豆苗都是本身带有鲜味的蔬菜,少放调味料,大火炒一下,配米饭就很鲜甜。

贝贝南瓜炒豌豆苗的食材和调料

贝贝南瓜1-2个
豌豆苗一把
干的红辣椒两三个
少许

贝贝南瓜炒豌豆苗的做法步骤

  1. 第1步.贝贝南瓜炒豌豆苗的做法步骤 第1步

    南瓜去掉籽,外面的绿皮薄薄的削掉

  2. 第2步.贝贝南瓜炒豌豆苗的做法步骤 第2步

    切丝切片都行

  3. 第3步.贝贝南瓜炒豌豆苗的做法步骤 第3步

    豌豆苗切成段

  4. 第4步.贝贝南瓜炒豌豆苗的做法步骤 第4步

    热锅放少许油,放进去干辣椒炒一下,然后分次倒入南瓜片翻炒两分钟,再放入豌豆苗炒软,撒少许盐,关火。

小贴士

南瓜炒的时间短就口感脆,时间长了会又甜又面。可以放一点点日式的淡口酱油提鲜,别放多,南瓜黄黄绿绿的比较好看。

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