北方姑娘爱吃梅干菜爱吃竹笋啊〜〜这两种都说是要配肥点的肉一起焖好吃，我爱吃素且尤其不吃猪肉，把两个炒一起了超级下饭。
笋去壳后切成小段用水焯几分钟，水里加一点盐
梅干菜用水泡一下捞出
热锅稍微多放一点油，炒香两只干红辣椒
下焯好的笋翻炒一会儿，再下泡好的梅干菜翻炒一会儿
一勺小白糖，一勺老抽，两勺生抽，适量香油，一点点盐，加两勺白开水调成汁。把调味汁倒进锅里翻炒均匀，然后出国。
梅干菜应该是各地产的不太一样吧，我买的是浙江金华的梅干菜，菜也很多种，萝卜菜做的梅干菜炒着吃最香。
