明虾牛蛙煲

明虾牛蛙煲的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜，土豆洗净削皮切片待用。

2. 第2步.

   明虾背上剖开去泥筋，牛蛙洗净剥皮切块，少量盐捏一下。

3. 第3步.

   明虾背上剖开去泥筋，

4. 第4步.

   油锅放两大勺豆瓣酱和蒜末炒香，放土豆和冬瓜一起炒片刻，放水盖上煮。煮至土豆熟透，先行捞出装进汤盆。

5. 第5步.

   锅里剩下的汤里下明虾和牛蛙，大勺黄酒，适量白糖提味，煮7，8分钟，看牛蛙肉已经熟透，连汤一起倒入汤盆。

6. 第6步.

   麻辣鲜

7. 第7步.

   洒葱末，葱末上均匀洒麻辣鲜。

8. 第8步.

   另起油锅，油熟后浇泼。

9. 第9步.

   OK,可以上桌啦！

10. 第10步.

    鲜香微辣，好吃！