蜜汁儿油豆泡

蜜汁儿油豆泡的做法
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蜜汁儿油豆泡的做法说明

这是从贝太厨房看到的 尝后发现和我特喜欢的一款豆制品很像 如果使用素鸡做的话 那就一样一样的啦
又是一款思家的菜谱 卖豆制品的那家小店在西直门内大街 西直门宾馆外 夫妻俩是西直门宾馆的大厨 下午3点开张卖现做的豆腐豆浆豆腐丝豆腐皮还有各种卤制品 其中有一款就是咸甜口的素鸡 超好吃
没想到我也可以用豆腐泡还原 解馋啦

豆腐泡 油豆腐 油豆泡 ╰( ̄▽ ̄)╮好像都是一玩意儿 区别在于有些成品中空 可以做塞肉   有些就瓷实点 做这个讲究不多 都可以 如果用素鸡的话也可以哦

在贝太厨房的方子上稍作了修改 豆泡灌满了汤汁儿 热吃凉吃都可 热吃要小心烫哦~

蜜汁儿油豆泡的食材和调料

豆腐一袋约225g
辣椒3个
老抽15ml
15g
八角两个
2g

蜜汁儿油豆泡的做法步骤

  1. 第1步.

    锅里不放油 直接把油豆泡放入

  2. 第2步.

    加一碗清水 干红辣椒 八角 糖 老抽 盐 大火煮开

  3. 第3步.

    盖锅盖炖10分钟 再开锅盖煮至汤汁收浓为止 或者! 直接炖30分钟 油豆泡的油脂都能煮出来呢 热吃 or 浸泡冷吃都好吃

  4. 第4步.

    是不是超级简单啊 (*^__^*)

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