红咖喱炖烧鹅

红咖喱炖烧鹅的做法
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红咖喱炖烧鹅的做法说明

买来的烧鹅皮不脆了不爱吃了还有膻味怎么办?拿来做咖喱菜是最好选择,我这里用了我最爱的红咖喱,大家也可以用自己喜欢的咖喱制作。同理,烤鸭也能拿来做!

红咖喱炖烧鹅的食材和调料

红咖喱75克
青柠适量
青柠1个
香茅1根
椰浆250毫升
淡奶油400毫升
辣油25毫升
鱼露5克
25克
番茄酱38克
吃不完的烤1份
花菜适量
荷兰豆适量
橄榄油适量

红咖喱炖烧鹅的做法步骤

  1. 第1步.红咖喱炖烧鹅的做法步骤 第1步

    蔬菜可以按自己喜欢的加

  2. 第2步.红咖喱炖烧鹅的做法步骤 第2步

    荷兰豆拉丝

  3. 第3步.红咖喱炖烧鹅的做法步骤 第3步

    香茅一根冲洗干净,青柠用盐摩擦表层

  4. 第4步.红咖喱炖烧鹅的做法步骤 第4步

    香茅处理之前记得开背,敲打几下使香味散发

  5. 第5步.红咖喱炖烧鹅的做法步骤 第5步

    斜切细段

  6. 第6步.红咖喱炖烧鹅的做法步骤 第6步

    青柠擦皮,别忘记最后敲几下

  7. 第7步.红咖喱炖烧鹅的做法步骤 第7步

    红咖喱自己做了,超市也有卖的

  8. 第8步.红咖喱炖烧鹅的做法步骤 第8步

    和香茅柠檬叶青柠皮一同加入锅中

  9. 第9步.红咖喱炖烧鹅的做法步骤 第9步

    准备淡奶油400克和椰浆250克

  10. 第10步.红咖喱炖烧鹅的做法步骤 第10步

    加入橄榄油爆香

  11. 第11步.红咖喱炖烧鹅的做法步骤 第11步

    一边加入淡奶油一边搅拌均匀,再加入椰浆

  12. 第12步.红咖喱炖烧鹅的做法步骤 第12步

    加入辣椒油番茄酱和鱼露

  13. 第13步.红咖喱炖烧鹅的做法步骤 第13步

    萌么

  14. 第14步.红咖喱炖烧鹅的做法步骤 第14步

    煮开后加入吃不完的烧鹅或烤鸭

  15. 第15步.红咖喱炖烧鹅的做法步骤 第15步

    再加入蔬菜略煮片刻,花菜可以先焯一下水

  16. 第16步.红咖喱炖烧鹅的做法步骤 第16步

    装盆啦,再淋上辣椒油和椰浆,配米饭太棒啦!

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