烤猪肉排

烤猪肉排的做法步骤

1. 第1步.

   炒面包糠，放少许橄榄油，炒至金黄色即可，放凉备用。

2. 第2步.

   处理掉肉筋，在正反两面的肉背上划上几刀，然后用刀背敲打肉，使其肉质松软，整理形状，备用。

3. 第3步.

   在肉表面撒上面粉，两面都要。这一步图忘记拍了。两个鸡蛋打散，把粘了面粉的肉排放进鸡蛋液，整个裹上一层鸡蛋液。

4. 第4步.

   把裹了鸡蛋液的肉排放进面包糠里，整个裹上一层面包糠。这时，烤箱预热，200度。

5. 第5步.

   放进烤箱。200度，20分钟左右。

6. 第6步.

   开始制作南瓜。把南瓜去皮切小块，放蒸笼里蒸熟，大概15分钟

7. 第7步.

   把蒸熟的南瓜连同蒸出来的汁水放进料理机搅打2分钟即可。

8. 第8步.

   包心菜对半再对半切开，切成丝状

9. 第9步.

   用烧开的水超下包心菜丝，颜色变鲜绿即可。

10. 第10步.

    黑芝麻放进咖啡豆研磨机里研碎。

11. 第11步.

    倒入番茄酱。番茄酱和黑芝麻的组合味道偏甜，觉得如果用黑胡椒肉酱之类的可能会更好。

12. 第12步.

    装盘开吃