儿童馅饼（韭菜猪肉馅）

儿童馅饼（韭菜猪肉馅）的做法步骤

1. 第1步.

   肉馅 1、把带有肥肉的猪肉打成肉馅； 2、把酱油、花椒粉、咸盐、香油、蚝油、生姜（切末）放入肉末中；此时不搅拌。 3、花椒几颗放入热油中炸出香味，浇在肉馅的调味料上（哄出香味）； 4、朝一个方向转，搅拌均匀。

2. 第2步.

   放入洋葱末、葱末；再朝同一个方向转，搅拌均匀。

3. 第3步.

   烫面： 1、开水一点点放入面粉，用筷子搅，所有面粉都成絮状停止倒水。 2、手簪凉水肉面，均匀后，切成包包子大小的面团

4. 第4步.

   像包包子一样包起来

5. 第5步.

   反过来，用擀面杖擀成饼状

6. 第6步.

   煎锅小火，煎熟。出锅。