劲爆鱼米花

劲爆鱼米花的做法步骤

1. 第1步.

   鳕鱼解冻，切丁

2. 第2步.

   加料酒，盐，生抽腌制30分钟

3. 第3步.

   蛋清，面粉，少许橄榄油调浆

4. 第4步.

   浆不要太稀，不然挂不上

5. 第5步.

   开火，倒油

6. 第6步.

   与上一步同时，开始挂浆

7. 第7步.

   迅速下锅

8. 第8步.

   油开始冒烟时，调小火，记得多用锅铲翻翻

9. 第9步.

   等到两面金黄时，出锅！