煎三文鱼沙拉

煎三文鱼沙拉的做法
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煎三文鱼沙拉的做法说明

这个系列的沙拉基本都是两人份,所以大家按照比例去算就好啦~ 蔬菜的选择上以时令的新鲜的为主,我都是提前一天去菜市场买看着最顺眼的,然后上班之前做好带走,这样才会在中午时候吃到最新鲜的沙拉。调味汁一定要分开放,不然蔬菜会出水就影响口感啦。这个沙拉的餐盒就超好用,调味汁盒子是密封的,然后在还是双层盖子,可以放一片吐司或者一个小号儿的贝果,完全不用担心吃不饱哦。以下是周二的沙拉

煎三文鱼沙拉的食材和调料

三文鱼200g
生菜1/2颗
3圈
略硬的番茄1颗
红酒醋调味汁适量
迷迭香适量
几颗点缀用

煎三文鱼沙拉的做法步骤

  1. 第1步.

    提前一天准备:三文鱼加少量粗盐,橄榄油,迷迭香抹匀腌制,想省事可以直接买市面上那种烟熏三文鱼~

  2. 第2步.

    蔬菜洗净,沥干水分,手动撕碎丢进沙拉大碗。番茄切瓣,丢进菜,加少量迷迭香拌匀

  3. 第3步.

    同一时间,三文鱼放到不粘锅里面小火煎,边缘变色之后翻面煎,我喜欢边缘有的焦焦的,喜欢嫩的就短一点时间。

  4. 第4步.

    调红酒醋,调味盒里放了红酒,醋,橄榄油,麻油几滴,耗油以及蜂蜜调匀

  5. 第5步.

    装盒,家里正好有朋友送的腌制小螺丝就点缀几颗,大功告成可以带去上班啦~

小贴士

这是工作日便当,所以红酒和醋的量差不多一样,不然闻起来有酒味就不好啦~

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