蒜茸烤茄子

蒜茸烤茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗干净，擦干净。

2. 第2步.

   微波炉内中高火叮5至7分钟，取出来，放在盘子里，用到切成这样。

3. 第3步.

   准备蒜茸，我一般用压蒜蓉器将蒜压得很碎，那样更香香，当然木有压蒜蓉器就用刀把蒜切碎一点。

4. 第4步.

   油烧红，放入蒜蓉，盐，辣椒末，最后放孜然，生抽，加一点点热开水。烧开，铺在茄子表面。上图压蒜蓉器。

5. 第5步.

   再入微波炉叮3分钟。出炉，表面铺白芝麻和葱，干辣椒。烧一点油，烧红一点，淋面。香喷喷的茄子出炉啦。