纽约重芝士蛋糕

纽约重芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   饼底： 先将饼干放在密封袋，用擀面棍压碎，放进6寸模具里 把黄油加热熔化，倒入饼干碎里，用铲子压平，放进冰箱里留着

2. 第2步.

   蛋糕体： 1.将忌廉芝士熔化用打蛋器搅拌成糊状，没有颗粒状 2.加入淡奶油和糖，继续搅拌 3.加入整颗鸡蛋 4.最后加入玉米淀粉 5.将蛋糕湖倒出一点点，加入巧克力粉，作糕面裱花用 6.把蛋糕糊倒入之前装有饼底的蛋糕模 7.把巧克力蛋糕糊放进裱花袋，沿着中心向外打圈，然后用牙签画花 8.送进焗炉，用水浴加热法，温度160左右，焗40分钟

3. 第3步.

   放进冰箱冷藏2小时以上，脱模时用热毛巾敷一下边缘就好