网上买东西的时候顺便带了一点做爆米花的小玉米,(这是专门做爆米花的小玉米,不是平时吃的甜玉米)然后试着做,很简单,前后五分钟,重要的一点爆爆米花中途千万别开锅。
普通炒菜锅或者高压锅加黄油融化
放入小玉米,立刻加锅盖,千万别翻炒,放入小玉米立刻加盖,锅盖一定要按紧,不能中途开盖,接着听到锅里爆米花爆的声音,啪啪啪,然后要抖一下晃一下锅,差不多两三分钟就好了。
关火,听到没声音开盖加入白糖翻炒或者加盖子晃动一下。
记住玉米下锅后中通千万别开盖,以免给玉米炸伤。普通炒菜锅和高压锅我都试过,我感觉高压锅做好一点,不容易烧糊,但是使用高压锅一点要注意安全。千万记住一点是不管用什么锅中通千万不能打开,还有声音的时候不能打开盖子,切记切记哈