沃豆腐,是桐庐当地人民很喜欢的一道羹汤。用材简单,做法简单,味道丰富。
豆腐切丁,冷水下锅煮开。
水开后放入小馄饨,再次水开放入青菜碎末。第三次煮开。依个人口味,加入盐,酱油,辣酱,味精。最后水淀粉勾芡。