春食一口鲜，树上蔬菜～香椿，以前吃的最多的就是香椿炒鸡蛋了，小时候吃不惯，现在却特别喜欢它那种特殊的香味，今天早市看见鲜嫩的香椿特别特好，于是买了一小把，想想家里还有野生核桃油，就做点香椿酱吧，再加上炒的香香的芝麻，拌面条，夹馒头，炒饭一定不错！
香椿洗净，控水
芝麻炒熟
我用的野生山核桃油，核桃油一般凉吃比较好，加热后会破坏营养，正好做香椿酱，淡淡的核桃香特别棒！
香椿切碎，我没有用料理机打碎，我喜欢有颗粒的口感
切碎的香椿加盐拌匀之后，在添加核桃油，熟芝麻
好了，做好了马上就吃了好几口，真的太香了！
野生山核桃油做起来更好吃，我多加了熟芝麻，香死啦？