土豆片烤辣五花

土豆片烤辣五花的做法
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土豆片烤辣五花的食材和调料

片状五花肉200g
土豆一个或两个
烤肉50g

土豆片烤辣五花的做法步骤

  1. 第1步.

    五花肉中加入烤肉酱,腌制半小时以上

  2. 第2步.

    土豆去皮,洗净,切薄片;

  3. 第3步.

    烤盘中铺上锡纸,涂一层油,铺上土豆片;

  4. 第4步.

    在土豆片上铺上腌制好的五花肉,烤箱230度预热,上下火烤10分钟;

  5. 第5步.

    将五花肉翻面,涂上腌制后剩余的烤肉酱,继续烤10分钟即可。

小贴士

买到整块的五花肉,可以先冷冻一会儿,肉稍稍变硬后比较容易切薄片;
2.五花肉最好腌制半小时以上,腌制越久越入味;
3.锡纸上先涂一层油,再铺土豆片,可以防止土豆片被烤焦;
4.土豆片不仅可以增加风味,还可以帮助吸收五花肉的油脂。

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