快5月了，草莓快下市了，当然这个季节做果酱最好不过啦。留住草莓的味道，那就来做个草莓果酱吧。一定要冰过才好吃。
先把草莓的叶子摘下来。放到干净的盆子里洗干净
把草莓切小块。放到干净的没有水没有油的锅里。放入冰糖。大火先煮开再转小火
不要盖锅盖。让水分蒸发点，熬到果汁浓稠的状态就可以关火了。装到要放冰箱的盒子里。等冷却了放冰箱冷冻。想吃的时候再拿出来。可以拌酸奶，可以做草莓奶昔。各种各样随便发挥咯。
草莓的甜度不一样，糖请随意调整。冷了之后，会比热的时候来的甜一点。煮的时候不需要放水
