黑米蛋糕

黑米蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   120g黑米浸泡一夜，晾干打成粉末，（也可买打好的黑米粉）

2. 第2步.

   蛋黄加白糖搅拌均匀，倒入花生油拌匀分三次加入黑米粉拌匀即可

3. 第3步.

   蛋白：分三次加入糖打发至湿性

4. 第4步.

   取些蛋白和黑米胡搅拌，在倒入蛋白碗中搅拌均匀，蒸锅大火烧开，转中火放人黑米胡30分钟后关火静止5分钟开锅盖，蒸之前放一个盘子盖住烤盘上，放凉后即可切

5. 第5步.

   成品图