柠檬玛德琳

柠檬玛德琳的做法步骤

1. 第1步.

   用打蛋器将蛋液打散，加入糖粉后再次搅打。不需要完全大发蛋液。只需要混合均匀、一定程度发泡即可。

2. 第2步.

   用盐将柠檬外皮用力搓洗。用擦丝器刮下黄色皮屑。注意不要刮到白色部分。

3. 第3步.

   将皮屑加入步骤一搅拌均匀。再塞入面粉、杏仁粉、泡打粉搅拌均匀。

4. 第4步.

   再加入隔水融化的黄油，变倒边搅拌均匀。

5. 第5步.

   加入力娇酒和蜂蜜搅拌均匀。

6. 第6步.

   搅拌好的面糊盖保鲜膜，放入冰箱冷藏半天

7. 第7步.

   取出面糊后，将面糊倒入模具九成满即可。

8. 第8步.

   烤箱预热175度，烘烤12～13分钟。

9. 第9步.

   烤好的玛德琳即可脱模。放置一晚后再食用口感更佳噢