五花咸菜

五花咸菜的做法步骤

1. 第1步.

   大白菜洗净切条用盐……

2. 第2步.

   胡萝卜、青萝卜洗净切条用盐……

3. 第3步.

   芹菜洗净切段用盐

4. 第4步.

   用盐拌匀去掉水分（大约10小时左右，可晚间撒盐，次日上午拌菜），用清水过两遍，攥去水分……

5. 第5步.

   大白梨洗净切丝……

6. 第6步.

   蒜切末、姜切末……

7. 第7步.

   几种菜放在大容器中，将蒜末、姜末、精盐、味精、白糖、大料、辣椒面一同放入装菜的容器中拌匀……

8. 第8步.

   将菜拌匀后另装容器封盖，室温24小时后便可以食用。OK！