北海道恋人

北海道恋人的做法步骤

1. 第1步.

   配方里没有盐可以适当加一点点；做好之后觉得饼干略甜；糖也可以减10g

2. 第2步.

   黄油软化，加入糖搅打

3. 第3步.

   打到体积变大 完全松发后分两次加入淡奶油；每次加都要完全打好再加下一次

4. 第4步.

   筛入奶粉面粉；搅拌到没有干粉；此阶段的面糊是比较粘的

5. 第5步.

   蛋清加入糖用打蛋器打到干性发泡

6. 第6步.

   干性发泡就是倒杯不撒，轻提起打蛋头蛋清能稳定翘起的

7. 第7步.

   取三分之一蛋清加入面糊中搅拌均匀；再加入剩余de蛋清；用翻拌的手法搅拌到完全融合

8. 第8步.

   此时的面糊是非常柔滑细腻半流动稠状

9. 第9步.

   将面糊放入裱花袋；取出神器“瓦片膜”

10. 第10步.

    用裱花袋在模具中挤入少许面糊，用抹刀抹平

11. 第11步.

    脱模后；烤箱170度预热5分钟；烤8分钟即可；闻到香味之后一定要多留心；一旦表明上色就关火了

12. 第12步.

    黑巧克力币隔水融化；我家了10g淡奶油增加柔顺度

13. 第13步.

    最后两片饼干中间挤上巧克力酱组合即可

14. 第14步.

    duang～