枸杞馒头

枸杞馒头的做法步骤

1. 第1步.

   枸杞子加水（约半碗水..枸杞子量（搅拌机能自如转动的比例）搅成糊..也可以煮软熟后再搅..口感更细滑些..

2. 第2步.

   搅好的糊（煮制过的话试试温度.不能烫手的情况下..放入酵母与蜂蜜拌勻..静置2--5分..沒煮的枸杞子糊可以直接放入酵母和蜂蜜...

3. 第3步.

   将枸杞糊慢慢少量倒入面粉中..一边倒一边用筷子搅拌成絮状..开始揉勻揉光揉透

4. 第4步.

   静置发酵2倍大时..排气揉勻..太湿可适量加些干面粉揉成刚刚好（不干不湿不沾手）分剂..整型..静置15--20分醒发..冷水入锅蒸20--25分..关火焖3--5分揭盖迅速小心平移（以免汽水滴包上）