草莓果酱

草莓果酱的做法步骤

1. 第1步.

   将新鲜草莓盐水浸泡15分钟，再用清水冲洗干净，去蒂切成小块，切的大小可以随自己喜欢

2. 第2步.

   加入白纱糖和冰糖腌制，放入冰箱冷藏一天，让草莓里面的果胶充分腌出来

3. 第3步.

   放入不是铁锅的锅器皿中开始熬果酱

4. 第4步.

   小火熬成这种状态就可以啦，在熬制的过程中要不停的用木铲或硅胶铲不停的搅拌，以免粘锅，在最后要出锅时把一个柠檬汁倒入锅中，那样果酱就不会感觉太甜腻，口感会更好

5. 第5步.

   果酱稍稍凉一会放入耐高温的玻璃瓶里密封保存，待凉透放入冰箱冷藏，这样草莓果酱就熬好啦，同样的方法也可以用来熬其他水果果酱