Capellini天使意面各种味道

Capellini天使意面各种味道的做法
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Capellini天使意面各种味道的做法说明

我的最爱,煮意大利面
我一向喜欢用Capellini

这次是白酱芦笋松子味
看配菜是全素的意面,其实呀,白酱里又是黄油又是淡奶油,哈哈才好吃呢

Capellini天使意面各种味道的食材和调料

煮两人份的天使意面300克左右
白酱一大碗
去皮的嫩芦笋6根左右

Capellini天使意面各种味道的做法步骤

  1. 第1步.

    白酱 配方   洋葱细末  一大勺   黄油  50克   面粉  10克(没有用所以白酱是不带稠厚状态的)   消耗剩下的淡奶油全倒进去了! 淡奶油  220ml   盐  1小勺,按自己口味增减   白胡椒粉  适量   帕尔马芝士粉  适量

  2. 第2步.

    煮意大利面 我用了Capellini 意大利面的包装上会写多少分钟,一定按照这个时间煮够熟。

  3. 第3步.

    煮面时候,用平底不粘锅炒白酱 黄油洋葱炒香 放入盐、胡椒粉 黄油融化后加入面粉拌炒均匀(我没有做这一步) 加入淡奶油搅拌均匀 煮熟的芦笋切段放入炒拌 关火 平底锅留有余温

  4. 第4步.

    将煮熟的意大利面,捞入白酱, 带着一点煮面的热水,正好拌匀厚厚白酱。 不开火,用余温翻炒一分钟左右

  5. 第5步.

    装盘 点缀的食物自己决定 我撒了烤松子 再放了现在流行的盐渍小番茄 最后撒上芝士粉,黑胡椒碎 特别香!

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