菌菇黄鱼豆腐煲

菌菇黄鱼豆腐煲的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜小黄鱼处理干净

2. 第2步.

   去骨 鱼肉切片

3. 第3步.

   用料酒 蛋清 胡椒粉 盐 淀粉 腌制15分钟以上

4. 第4步.

   锅里放油 煸姜片出香味 倒入鱼骨稍微煎一下

5. 第5步.

   淋点料酒 放入开水 大火煮开

6. 第6步.

   至汤色呈乳白色

7. 第7步.

   过滤一下 去除鱼骨 骨头都让我这个馋猫 放了点生抽吃了 哈哈

8. 第8步.

   做豆腐煲 这个豆腐比较嫩 好吃

9. 第9步.

   豆腐切小块

10. 第10步.

    煲里放入杏鲍菇片和豆腐 煮开后 稍微滚一个 加入腌制过的鱼肉片 再次煮开

11. 第11步.

    撒上葱花 淋上香油 撒点 胡椒粉 即可享用

12. 第12步.

    看得见的美味 鱼肉嫩滑 汤色浓郁 口感非常的鲜美 真的是太棒了