虾米蒸蛋

虾米蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   2个鸡蛋在碗里朝一个方向打匀，约1分钟

2. 第2步.

   一杯温水，量大概是鸡蛋液的两倍左右，倒入打匀的蛋液里再搅匀，

3. 第3步.

   加入一点盐、一点鸡精、虾米、搅拌

4. 第4步.

   最最重要的一步！用勺子挖掉表面的泡沫！让蛋液表面平整，这样蒸熟后的蛋看起来美美的没有小孔

5. 第5步.

   锅里放凉水，把装蛋液的碗放进去 盖一层保鲜膜在碗上，盖上锅盖大火蒸10分钟，然后关火放葱盖上盖子焖1分钟。拿出来倒点生抽，就可以吃啦