蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法
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蔓越莓饼干的做法说明

君之的方子,我在他的方子基础上减少了20g糖粉用量。简单易做适合初学者的饼干。

蔓越莓饼干的食材和调料

低筋面粉230g
全蛋液30ml
黄油150g
90g
蔓越莓干70g

蔓越莓饼干的做法步骤

  1. 第1步.蔓越莓饼干的做法步骤 第1步

    所有材料备好,蔓越莓干切碎。

  2. 第2步.蔓越莓饼干的做法步骤 第2步

    盆中加入软化的黄油,不需要打发。

  3. 第3步.蔓越莓饼干的做法步骤 第3步

    加入90g糖粉搅拌均匀。

  4. 第4步.蔓越莓饼干的做法步骤 第4步

    加入30ml全蛋液。

  5. 第5步.蔓越莓饼干的做法步骤 第5步

    加入蔓越莓干拌匀。

  6. 第6步.蔓越莓饼干的做法步骤 第6步

    筛入低筋面粉。

  7. 第7步.蔓越莓饼干的做法步骤 第7步

    面团搅拌均匀后整形,放冰箱冷冻一小时。

  8. 第8步.蔓越莓饼干的做法步骤 第8步

    切片,放入烤箱中层,上下火,165度,20分钟左右。

  9. 第9步.蔓越莓饼干的做法步骤 第9步

    烤箱拿出放凉。

小贴士

1.面团如果太湿不好整形就放入冰箱冻一会再拿出整形,如果太干就再加点鸡蛋液。
2.烤的时间根据饼干大小厚度适度调整,一般闻到有香味出来再烤两分钟左右,表面有点上色了就可以了。

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