鸡米花

鸡米花的做法步骤

1. 第1步.

   准备鸡胸肉，我买了三个，有点多，可以根据自己能吃的量来买，没有面包糠可以买这种面包片，将黄边揭掉放到冰箱冷冻室冷冻两个小时后拿出来一撮就是面包糠了，调料准备好！

2. 第2步.

   将鸡胸肉切成小块，不要太大！

3. 第3步.

   在切好的鸡块里放入料酒一勺，酱油一勺，盐,花椒粉,胡椒粉,姜粉,味精适量，一个鸡蛋清，用手抓匀！剩下的鸡蛋黄留着备用！抓匀后腌15分钟！

4. 第4步.

   将玉米淀粉与面粉以1:1的比例拌匀，面包撮成粉，鸡蛋黄打匀！

5. 第5步.

   将鸡块粘上淀粉，粘匀，再一次粘上鸡蛋黄，面包糠！

6. 第6步.

   锅内倒入油，适量，大火将油烧热，再改成小火，将上一步骤做好的依次夹入锅中，炸熟！捞出！

7. 第7步.

   做好了，外酥里嫩，非常好吃哦！