榴莲芝士蛋糕

榴莲芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   榴莲去核用小勺碾一下，不用太细腻，这样吃的时候能感受到实实在在榴莲的果肉。

2. 第2步.

   奶油奶酪加入细砂糖隔热水，

3. 第3步.

   用手动打蛋器搅拌至无明显颗粒状。

4. 第4步.

   鸡蛋分两次加入，每加一次都要搅打均匀，

5. 第5步.

   然后加入榴莲果肉泥和牛奶搅拌均匀，最后加入玉米淀粉搅拌均匀

6. 第6步.

   6寸活底圆模内垫一张烘焙油纸，

7. 第7步.

   将拌好的蛋糕糊倒入模具内。模具外不用包锡纸，因为是隔水蒸烤。烤箱底部放一盘水，倒数第二层放入蛋糕模，以上下火、160℃烤50分钟，

8. 第8步.

   出炉后放凉入冰箱冷藏4小时后脱模。

9. 第9步.

   切的时候刀用开水烫一下，这样切面比较漂亮！咬一口，满嘴的榴莲肉，太好吃啦！