草莓季到了,做瓶草莓果酱,早上抹面包片吃,什么添加剂都没有,吃的真放心啊。
草莓拿盐水泡几分钟,冲干净,控水。摘去草莓蒂。放入少许融化的冰糖水腌制十分钟。
小火热锅,倒入锅中炒。忘摘草莓蒂了,一定要摘啊!可以不停翻炒,炒烂了,中间会出黏糊糊的汁水,也可以加入少许的水防止糊锅。
撒入冰糖,多多益善。
加水炖吧,炖到黏糊,草莓成泥状为止,就可以收汤了。
一瓶果酱就做好了,盛到小碗里凉凉了,装瓶,收工。