清蒸童子鸡

清蒸童子鸡的做法
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清蒸童子鸡的做法说明

据说春天的童子鸡营养最好,正好家里有现成的食材,就烧来给老爸老妈吃吃,营养绝对好,味道绝对鲜

清蒸童子鸡的食材和调料

童子一只
火腿片几片
香菇6—8只
枸杞适量

清蒸童子鸡的做法步骤

  1. 第1步.清蒸童子鸡的做法步骤 第1步

    鸡洗干净备用

  2. 第2步.清蒸童子鸡的做法步骤 第2步

    火腿片洗干净

  3. 第3步.清蒸童子鸡的做法步骤 第3步

    用盐,煮好的水均匀的涂抹在鸡上面

  4. 第4步.清蒸童子鸡的做法步骤 第4步

    用花椒大料煮少许的水

  5. 第5步.清蒸童子鸡的做法步骤 第5步

    干香菇洗净,用开水泡发一会

  6. 第6步.

    把火腿片均匀的摆在鸡的表面,香菇摆在盘子旁边

  7. 第7步.清蒸童子鸡的做法步骤 第7步

    冷水入锅蒸,开锅后文火蒸一个半小时,出锅✅

小贴士

【1】盐别涂的太多,适量
【2】香菇放在盘子底,是因为蒸鸡的过程中会有汤水,香菇浸在汤水里蒸好后汤的味道很鲜美
【3】蒸的时间视鸡的大小和火候
【4】如果想要多一些汤水,可以在盘子里稍微加一点点水

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